Thử nhắm mắt lại và đếm đến 10, bạn nghe thấy điều gì?
Đó có thể là tiếng xe lướt qua ngoài phố, tiếng ly tách leng keng trong quán cafe đông đúc, tiếng bàn phím gõ nhanh trong văn phòng, hay tiếng rung không ngớt từ điện thoại. Cuộc sống thường ngày cứ thế đầy ắp những âm thanh vội vã.
Giờ thì hãy thử cùng tưởng tượng một khung cảnh khác.
Tiếng sóng vỗ đều đặn vào bờ. Gió biển thổi nhẹ qua làn tóc. Một nhóm bạn đang cười đùa bên hồ bơi. Còn bạn đang cầm ly cocktail mát lạnh, làn da còn vương hơi ấm của nắng. Lần đầu tiên trong một thời gian dài, vai bạn được thả lỏng, hơi thở sâu và chậm. Mọi thứ như tan chảy trong sự bình yên. Cảm giác giống như bạn đang ở một căn biệt thự ven biển – nơi cửa luôn mở, bữa ăn diễn ra thong dong, và không gian đủ rộng để kết nối với những người mình thương.
Một giấc mơ “beach house” tưởng chừng như chỉ tìm thấy ở một nơi xa xôi, giờ đây hiện hữu tại Beach House, một nhà hàng và quầy bar nằm trong khuôn viên của Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas.
Một nhà hàng mang dáng dấp của ngôi biệt thự ven biển sẽ có gì đặc biệt?
Không gian
Ngay khi bước vào, bạn sẽ được chào đón bằng những ô cửa lớn như muốn ôm đường chân trời lại gần.
Ban ngày, ánh nắng tràn vào làm không gian bừng sáng, xóa mờ ranh giới giữa bên trong và bên ngoài. Khi đêm xuống, cửa kính như hóa thành gương, phản chiếu ánh đèn vàng lấp lánh từ dưới hồ bơi lên đến không gian dùng bữa tối. Nếu bạn đi cùng với người thân yêu của mình, những cảm xúc dịu dàng chắc chắn sẽ được nhân lên, cảm giác như thả mình giữa một làn nước óng ánh.
Vào thế kỷ 18, khi ý niệm đầu tiên về “beach house” ra đời ở châu Âu, người ta đã xem những ngôi nhà ven biển là nơi để hít thở không khí trong lành và tìm lại sự cân bằng, thay vì là nơi chốn của sự xa hoa. Tinh thần đó vẫn hiện diện ở đây, qua sự giản dị, thoáng đãng.
Bên trong Beach House, tông trắng, xanh biển và màu cát của nội thất nhẹ nhàng hoà vào cảnh sắc bên ngoài khung cửa.
Ra khu vực lounge ngoài trời, bạn sẽ muốn nán lại thật lâu. Ghế dài hướng ra biển. Hồ bơi uốn lượn đón nắng. Dưới tán dù, một cặp đôi nhâm nhi ly cocktail, yên lặng bên nhau đọc sách. Bên kia một gia đình đủ thế hệ đang cùng chơi đùa dưới nước. Một nhóm bạn rôm rả cụng ly trò chuyện to nhỏ. Mỗi khoảnh khắc đều như một bức bưu thiếp sống động – mà bạn chính là một phần trong đó.
Khác với những ngôi nhà ven biển cổ điển thường ẩn mình, nơi này được thiết kế để gắn kết, để thả lỏng khỏi nhịp sống hối hả và để hiện diện trọn vẹn bên những người thân yêu.
Hương vị
Thực đơn của Beach House tựa như một bức thư tình gửi đến biển Đà Nẵng.
Hải sản được lấy trực tiếp từ thuyền ngư dân địa phương – nguyên liệu cho món bạn ăn tối nay có thể chỉ mới được đánh bắt vài tiếng trước. Với thực đơn đặc biệt “Catch of the day”, bạn được lựa chọn hấp, nướng hoặc chiên tuỳ khẩu vị. Và dù cách nào thì mỗi món sẽ đều được chế biến để giữ vị nguyên bản, không quá cầu kỳ mà vẫn đậm đà.
Ngoài hải sản, thực đơn còn có pasta, bít tết, và các món tráng miệng đậm chất miền nhiệt đới. Tổng hòa tất cả, bàn ăn như gói trọn cả đất liền và biển cả trong một lần nếm.
Bếp phó Hiền Huỳnh, sinh ra và lớn lên tại Đà Nẵng, từng nhiều năm làm việc tại Sài Gòn và nước ngoài trước khi trở về quê hương. Anh đã phục vụ cho đủ khách đến từ khắp nơi – có người theo đạo Hồi với những tiêu chuẩn ăn khắt khe của Halal, người ăn chay, người thích vị cay kiểu Hàn hay đậm đà kiểu Ấn. Từ kinh nghiệm đó, anh quản lý bếp để linh hoạt đáp ứng yêu cầu của khách mà không thay đổi linh hồn của món ăn.
Bạn muốn cá hấp thay vì nướng? Muốn tôm cay hơn hoặc có thêm sốt me? Ở đây, việc gọi món giống như một cuộc đối thoại cùng đầu bếp, thay vì chỉ đơn giản là chọn những thứ có sẵn.
Và nếu bạn tò mò món ăn được nấu như thế nào, chỉ cần nhìn về phía khu bếp mở – nơi lửa bùng lên, dao lướt đi, và hương vị đánh bừng khứu giác của bạn.
Trải nghiệm
Điều khiến Beach House trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở khung cảnh hay món ăn, mà còn ở cảm xúc mà nơi này mang lại.
Trong đó cảm xúc đọng lại nhiều nhất có lẽ là sự gắn kết – thứ bạn cảm nhận được rõ nhất khi đi cùng những người thân yêu, bởi dịch vụ ở đây tạo điều kiện để bạn tập trung trọn vẹn vào khoảnh khắc.
Nếu bạn đi cùng con nhỏ, các bé sẽ được tặng một cuốn sách tương tác, giúp các em có hoạt động giải trí lành mạnh, rời xa các thiết bị điện tử – một chi tiết nhỏ nhưng cho thấy Beach House được thiết kế với lưu tâm đặc biệt hướng đến nhóm khách hàng gia đình. Khi con trẻ tận hưởng niềm vui riêng, các bố mẹ cũng được thảnh thơi nhấp ly vang, thả lỏng đôi vai khi món ăn đầu tiên được mang ra.
Như cái tên “Beach House”, đây là một “ngôi nhà” cho bạn sự thoải mái, nhưng hơn cả, nó cho bạn sự tiện nghi của dịch vụ cao cấp.
Khi trời dần ngả tối, một chiếc xe đẩy xuất hiện, chậm rãi lướt qua từng bàn – mang theo các loại gin thủ công của Việt Nam và các dòng rượu quốc tế được ưa chuộng. Bartender sẽ mời bạn một ly rượu, kèm một nụ cười như lời mời nhẹ nhàng để bạn dừng lại và tận hưởng nhịp điệu của buổi tối.
Sự tinh tế sẽ tiếp tục len lỏi trong suốt bữa ăn: một món khai vị bất ngờ, ly nước được rót đầy khi bạn chưa kịp gọi, hay đầu bếp sẽ ghé qua trò chuyện với bạn về các món ăn. Mọi thứ vừa đủ để bạn vẫn cảm thấy riêng tư.
Để cung cấp thêm lựa chọn cho các dịp gắn kết, Beach House sẽ ra mắt hai trải nghiệm ẩm thực mới:
- Brunch by the Beach vào Chủ Nhật đầu tiên mỗi tháng: một bữa brunch phù hợp cho nhóm gia đình hoặc bạn bè, thư giãn bên bờ biển với âm nhạc nhẹ nhàng.
- Taste of Local, ra mắt vào ngày 30/4 và diễn ra vào mỗi thứ Tư: tiệc BBQ tôn vinh hương vị Việt, bắt đầu khi mặt trời dần lặn.
Dấu ấn
Cuối cùng, điều đọng lại luôn là cảm xúc. Hãy thử nhắm mắt lại một lần nữa và hình dung cảm giác nhẹ nhõm trong một buổi chiều chậm rãi.
Khi bầu trời dần nhuộm màu chàm, mỗi bàn ăn lại bừng sáng với một ngọn nến nhỏ như một ngọn hải đăng dịu dàng, nhắc bạn quay về với những niềm vui giản đơn.
Tại Beach House – Danang Marriott Non Nuoc Beach Villas, cảm giác ấy luôn chờ đợi bạn mỗi ngày. Dù là tiệc sinh nhật, buổi tụ họp gia đình hay chỉ đơn giản là cùng bạn bè tìm lại sự bình yên, đây là nơi bạn được thư giãn theo cách của mình – và nhắc bạn rằng cuộc sống vẫn có thể đẹp thế nào khi sống chậm lại ở một “ngôi nhà” ven biển.
Kỳ nghỉ sắp tới, bạn và người thân yêu đã lên kế hoạch gì chưa?