Khi xâm nhập mặn lan rộng, nước ngọt trở nên khan hiếm và các hình thái khí hậu ngày càng khắc nghiệt, nhu cầu về sản xuất thực phẩm sạch, an toàn và minh bạch trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Đây là một nghịch lý đang diễn ra ở nơi từng là vùng đất trù phú nhất Việt Nam.
Một số doanh nghiệp tin rằng đã đến lúc thay đổi cách làm nông nghiệp. Trong số đó có Orlar Vietnam, một mô hình chọn khởi đầu ở nơi nhiều thách thức nhất.
Khi đất từ chối ban tặng, mầm sống nào có thể nảy nở?
Về lý thuyết, nông nghiệp thông minh thích ứng khí hậu là một tia hy vọng. Nhưng trong thực tế, đặc biệt ở một vùng đất vừa dễ bị tổn thương vừa ẩn chứa nhiều tiềm năng như Đồng bằng sông Cửu Long, giải pháp cần phải nhỏ gọn, tiết kiệm nước, ít năng lượng và hiệu quả về chi phí.
Nhiều mô hình đã thất bại vì áp dụng công nghệ cao của đô thị lên vùng nông thôn. Orlar Vietnam chọn con đường ngược lại. Là một trong những cái tên tiên phong trong hợp tác nông nghiệp bền vững giữa Việt Nam và Úc, Orlar đang tái định nghĩa cách chúng ta trồng thực phẩm: sạch hơn, xanh và hiệu quả hơn.
“Trồng rau từ đá” không chỉ là một hình ảnh ẩn dụ, mà là cốt lõi trong phương pháp của Orlar. Họ sử dụng Orlarock, một loại đá được xử lý đặc biệt giúp giữ nước, điều hòa nhiệt độ và tạo điều kiện phát triển vi sinh vật có lợi cho cây trồng.
Bằng cách thay đất bằng Orlarock, Orlar đã tạo ra một hệ thống canh tác với nhiều lợi thế môi trường: không cần thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, không xả thải ra môi trường, thậm chí còn hấp thụ khí nhà kính. Đặc biệt, hệ thống đạt hiệu quả sử dụng nước 100%, một yếu tố sống còn trong khu vực thiếu nước.
Từ khi ra mắt vào năm 2017 tại Long An, Orlar đã cung cấp rau sạch cho hơn 200 nhà hàng và siêu thị trên khắp Việt Nam. Nhưng điểm đổi mới thật sự không chỉ nằm ở nguyên liệu, mà là ở cách nhìn toàn diện về nông nghiệp bền vững.
Định nghĩa mới về nông nghiệp bền vững
Phương pháp trồng rau của Orlar có thể nghe có vẻ lạ thường, nhưng thực chất dựa trên một nguyên lý đơn giản: bền vững phải áp dụng được vào thực tế. Tại Orlar, canh tác được xem là một hệ sinh thái mà ở đó con người, môi trường và dữ liệu rõ ràng cùng phát triển.
Nông nghiệp, là không để ai bị bỏ lại phía sau
Orlar không chỉ xây dựng những nhà kính công nghệ cao, họ đang kiến tạo cả một hệ sinh thái công bằng và bền vững. Hơn 80% lực lượng lao động của Orlar là phụ nữ và khoảng 20% là người dân tộc thiểu số, những nhóm thường bị bỏ lại phía sau trong thị trường lao động công nghệ cao.
Tại trang trại ở Long An, những lao động nữ từng làm việc thời vụ nay được đào tạo để vận hành cảm biến, điều chỉnh hệ thống tưới nước bằng điện thoại, và quản lý môi trường trồng rau an toàn không hóa chất. Orlar mang đến cho họ cơ hội việc làm,nhưng quan trọng hơn là kiến thức và sự ổn định lâu dài.
Đo lường được mới bền vững được
Orlar không chỉ "tự xưng" là bền vững; họ chứng minh điều đó bằng dữ liệu minh bạch.
Thông qua bảng điều khiển ESG (Môi trường - Xã hội - Quản trị) cập nhật theo thời gian thực, Orlar theo dõi chặt chẽ:
- Lượng nước sử dụng trên mỗi kg rau.
- Lượng khí nhà kính được hấp thụ.
- Tỷ lệ lao động nữ, dân tộc thiểu số và địa phương.
- Chỉ số dư lượng hóa chất trong sản phẩm.
Đối với Orlar, bền vững không phải là một cam kết trên giấy, mà là những chỉ số có thể đo lường, kiểm chứng và cải thiện liên tục.
Cầu nối Việt – Úc: Lan tỏa giải pháp xanh cho Mekong
Câu chuyện của Orlar bắt đầu từ một nhà khoa học người Úc, nhưng lại bén rễ ở Việt Nam. Hiện tại, họ đang mở rộng mô hình nông nghiệp thích ứng khí hậu này với sự hỗ trợ từ Chương trình Đối tác Kinh doanh (BPP) của Chính phủ Úc, phối hợp cùng SNV và Raise Partners.
Cùng nhau, họ đang nhân rộng mô hình trồng rau chịu mặn của Orlar đến nhiều tỉnh thành khác ở đồng bằng sông Cửu Long, những nơi đất nhiễm mặn và khô hạn đang biến đất canh tác thành vùng đất bị bỏ hoang.
Nếu rau có thể mọc lên từ đất mặn, thì câu hỏi thực sự là: chúng ta đã sẵn sàng thay đổi chưa?
Orlar sẽ xuất hiện tại Mekong Delta Investment & Trade Discovery Tour (MIDT) 2025
Orlar sẽ là một trong những mô hình nổi bật tại MIDT 2025 – Hành trình Kết nối Đầu tư và Thương mại Đồng bằng sông Cửu Long 2025, do AusCham Vietnam và Chính phủ Úc tổ chức từ ngày 23 đến 27 tháng 6, 2025.
Hành trình này sẽ đi qua Long An, Đồng Tháp, Cần Thơ và Bến Tre; những nơi mà câu hỏi về tương lai của nông nghiệp đang được đặt ra mỗi ngày. Nếu Orlar là một phần của lời giải, thì câu hỏi tiếp theo là: ai sẽ giúp nhân rộng mô hình này?
Sự kiện là cơ hội để những người tiên phong như Orlar kết nối với nhà đầu tư, lãnh đạo địa phương và chuyên gia liên ngành: nông nghiệp, sản xuất xanh và năng lượng tái tạo.
Vietnam Innovators Digest hân hạnh là đối tác truyền thông của AusCham Vietnam trong chuỗi chương trình MIDT 2025 – nơi kết nối giải pháp xanh với vùng đất đang cần được “tưới mát” bằng sự đổi mới.
Về sự kiện Mekong Delta Investment & Trade Discovery Tour (MIDT)
Thời gian: 23–27/6/2025
Đăng ký tại đây