Nếu thuộc team luôn thấy cần “chuyến đò” vào 3h chiều, chuyên chở một chút ngọt mát, một chút ngậy thơm, một chút xanh xanh hoặc nâu nâu… để tỉnh táo chiến đấu, cày deadline cho đến qua giờ kẹt xe, nhưng không ngại dư đường, không lo suy thận bạn sẽ chọn gì?
Hãy thử “lên đò” với 7 món snack Việt đang được ưa chuộng, rất hợp thời, trẻ trung và lành mạnh, ta sẽ thấy burnout là chuyện ngoài xa xa chứ không phải ở chỗ chúng ta:
1. Rau má đậu xanh topping trân châu dừa
Vị mát lành từ rau má xay nhuyễn, đậu xanh hấp bùi và topping trân châu dừa dai giòn thanh nhẹ nhưng không kém phần “tưng bừng”, ống hút lớn thoải mái “rột rột”, không cần rón rén áy náy với sức khỏe (như món ai cũng mê nhưng cân nặng không mê kia), rau má mà, mạnh dạn lên, sinh tố rau một công đôi chuyện, bù đắp “xanh xanh” cho cả bữa trưa ăn vội rồi đó.
Giàu vitamin C, B1, B2, giúp làm mát, giải nhiệt, tăng tuần hoàn não, rau má thật sự quá đáng yêu. Đậu xanh: cung cấp chất xơ, protein thực vật và chất chống oxy hóa.
Trân châu dừa: bổ sung năng lượng vừa phải, không gây “ngán”.
1 ly có bộ ba này, yên tâm ngồi họp tới tối muộn vẫn thấy sảng khoái.
2. Thạch đậu xanh
Chè truyền thống dùng chủ yếu là các loại đậu, hạt, đường phèn, đường cát, hấp dẫn quyến rũ là thế nhưng cũng hay bị dọa phải giảm bớt vì ngọt dễ gây chứng béo phì, nguy hiểm cho nhiều bệnh lý nan y đang dần trẻ hóa. Nhưng với đậu xanh đánh nhuyễn và thạch trắng xắt nhuyễn, bạn sẽ nhận ra rằng chè là món ăn thân thuộc và bổ dưỡng, đừng có ăn quá nhiều thôi. Cái gì ăn quá nhiều chẳng không tốt. Thêm thạch không hề ngọt, món này sẽ chỉ còn mát mát, giàu chất xơ hòa tan, flavonoid, vitamin nhóm B và folate, giúp làm dịu thần kinh, hạ huyết áp, giải độc.
Ăn xong một ly thạch đậu xanh, thấy trò chuyện với đồng nghiệp thân thương dịu dàng hơn 100%.
3. Sữa chua dẻo thạch cà phê
Sữa chua dẻo, dù được ăn ở một nơi rất căng thẳng là văn phòng đang mùa sự kiện, vẫn sẽ thấy không cần gì phải vội. Dẻo ngậy, chua dìu dịu, lạnh mát, tưởng chừng không liên quan mà vẫn rất hòa hợp với thạch cà phê dù cho mùi vị của ai nấy giữ, rất tôn trọng nhau.
Sữa chua: giàu probiotic tốt cho tiêu hóa, canxi và protein nhẹ nhàng. Thạch cà phê: chứa caffeine nhẹ kích thích tỉnh táo, hỗ trợ nâng cao mood tự nhiên khi đang “lụt deadline”. Ai lên đơn thì cho mình ké ngay, chạy đi, chờ chi!
4. Chè dưỡng nhan
Không chỉ mấy “bánh bèo” mới mê món này. Người kỹ tính, bốn mùa đều thích táo đỏ, tuyết yến, nhựa đào, long nhãn, chính là nguyên liệu tạo thành món chè thanh mát, nhẹ bụng, nuôi da mịn mát, dưỡng dáng, chỉ nghe tên đã thấy tinh thần yêu bản thân bùng cháy!
Thông tin khoa học ghi: táo đỏ và long nhãn chứa vitamin B, sắt giúp giảm mệt mỏi, tuyết yến/nhựa đào cung cấp collagen thực vật, hỗ trợ làn da và làm dịu cơ thể sau giờ làm việc căng thẳng. Chè dưỡng nhan giúp nhan sắc thăng hạng, rất đáng tin.
5. Bánh mì pate chay mini
Vỏ bánh mini nướng giòn, nhân pate đậu đỏ hoặc nấm trộn dầu oliu, rau sống ăn kèm, vừa đủ thơm ngon, vừa đủ chất.
Pate chay từ đậu rất giàu protein thực vật và chất chống oxy hóa, thêm rau sống (xà lách, húng quế) giàu folate, chất xơ, vitamin A, những tín đồ bánh mì Việt Nam đề cao thực phẩm lành mạnh sẽ thấy vừa đủ, không bị đầy và ngán như bánh mì thường.
Mà đã chay, nhớ là vẫn mini thôi, snack 3h, không phải bữa chính đâu.
6. Xôi sen
Nếu tra Google, ta thấy thông tin người muốn ăn kiêng có thể dùng hạt sen, trong 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là nước, khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ 28 gam hạt sen khô sẽ cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ và tuyệt nhất là không chứa đường.
Hạt sen bùi bùi kết hợp chút nếp dẻo, rắc thêm muối mè hoặc dừa nạo tùy chọn, xôi sen là món xôi lành nhất, thơm nhất bạn có thể chọn cho bữa xế.
7. Sữa gạo
Làm từ gạo lứt hoặc gạo nếp rang, nấu với nước và sữa tươi, vị thơm, thanh, dễ dùng của sữa gạo đã giúp list đồ uống từ ngũ cốc Việt có thêm một món rất đáng tự hào.
Giàu tinh bột chậm, vitamin B, selen, và chất chống oxy hóa tự nhiên, sữa gạo giúp hồi phục cơ cổ, vai, gáy trong buổi chiều làm việc thật căng não.
Trà sữa gạo, món cuối trong list nhưng rất đáng thử. Snack Việt, thực sự có thể giúp bạn không còn cảm giác cô đơn trong văn phòng. Tất cả cùng lên đò, nào!